Anna Lycke har kallats Värmlands bakdrottning och matpysslare. Hon debuterade som kokboksförfattare 2011 med boken Fixa maten själv, som vänder sig särskilt till ungdomar och ger recept på bra och enkel mat. 2019 kom Fixa festen själv – en bok full av matpyssel för de yngre. Här berättar Anna vad julen är för henne och …
Höstmat ska vara burrigt, varmt och innehålla det sista skogen har att erbjuda innan vintern. Det tycker Christoffer Schyman, en av kockarna som driver Matstudion på Terrassen i Mariebergsskogen. Här bjuder han på en hösträtt med alla de rätta komponenterna för att passa en ruggig höstdag. Det svenska vädret kan, som bekant, svänga snabbt. Från …
Kända kocken Norbert Lang kommer traditionsenligt till Dömle herrgård och lagar en bejublande femrätters middag med tema tryffel. KHaktuellt fick ett exklusivt samtal med stjärnkocken. – Om tryffel har jag alltid tid att prata, säger han. Intresset för tryffel har exploderat i Sverige på senare år, men egentligen är det ingen ny råvara. Det menar …
“Tryffel är en av de finaste svenska delikatesserna” Läs mer »
Den lilla butiken fylls snabbt av nyfikna besökare som upptäckt att någonting nytt har slagit upp sina dörrar. – Här kommer du kunna hitta det bästa och det mest unika, säger Ali Benjamin Bagheri. Butiken är inte stor men produkterna är många – från när och fjärran. – Vi har ostar och charkuterier från hela …
Den 30 september – 1 oktober blir en riktig mathelg, då det omtyckta arrangemanget Smaka på Värmland äger rum. Runt om i Värmland kommer mat- och dryckesproducenter att finnas på plats och besökarna får chansen att provsmaka och köpa. – Evenemanget kommer sträcka sig över hela Värmland, berättar Johan Johansson, projektkoordinator på Nifa. Den populära …
