Torsdagen den 1 juni kl. 17-19 bjuds det in till matfest i centrala Kil, då Smaka på världen går av stapeln. Bakom arrangemanget står 24 deltagare från Kils biblioteks språkcafé, som dukar fram maträtter och bakverk från elva olika länder – däribland Kina, Kongo och Storbritannien. – Deltagarna ser väldigt mycket fram emot att bjuda Kilsborna …
Smörgåstårta, potatissallad och annan festmat vi förknippar med student och skolavslutning skiljer sig kraftigt mot hur festmaten ser ut i ett historiskt perspektiv. Sara Bodin, författare till kokboken Historisk värmländsk mat, beskriver hur festmaten såg ut på 1700- och 1800-talen. Om vi tittar tillbaka till 1700- och 1800-talen är festmaten generellt sett ganska olik dagens. …
Patrik Nyström och Tony Nordstrand packade bilen full med medicinsk utrustning, varma kläder och filtar och åkte till Ukraina. Deras givmilda resa uppskattades så mycket att de till och med blev inbjudna till stadens borgmästare. Det var den 14 december 2022 som Patrik Nyström, till vardags vd på Colorama i Karlstad, tillsammans med sin vän …
Värmländsk välgörenhet hyllades av ukrainsk borgmästare Läs mer »
”Historisk värmländsk mat” är kokboken där man kan följa gamla värmländska recept och lära sig hur man tillagar dem i det moderna köket. KHaktuellt har pratat med författaren Sara Bodin Olsson om julmat och vilka som är våra äldsta mattraditioner vid julbordet. Sara Bodin Olsson var en av de representerade författarna på årets omgång av …
Sylta, grisfötter och lutfisk – julmaten som går långt tillbaka Läs mer »
Pizza World Cup är ett årligt evenemang där hundratals av världens bästa pizzabagare och pastakockar gjort upp sedan 1991. Förra året tog Karlstadkocken Harsha Madusanka Godawatte hem tredjepriset i pastakategorin med sin straccetti på kyckling. Harsha kommer från Sri Lanka men bodde under flera år i Italien. Det var där lärde han sig kockyrket och …
